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深夜，借着从高墙对面逸散出来的一些光亮，再加上一盏不大的煤油灯，一个小档口就这样支了起来。
明叔还是穿着那身旧睡袍，嘴里咬着烧得只剩烟头的香烟，一手抓锅铲，一手抓着锅把。
汹涌的火舌从灶台里蹿出，追逐着上下翻动的铁锅，火焰不时蹿进锅中，在粒粒分明的米饭上掠过，留下一抹淡淡的焦香。
尹秀坐在这这档口五张桌子中最靠角落的一张，正静静看着明叔炒糯米饭，一言不发。
据说英吉利亚人最开始，看到从灶台喷出的猛烈火焰时，还以为在厨房里工作的人都是火焰系的魔法师，不禁感叹泛亚灵气的充足。
在了解到实情后，英吉利亚人又鄙夷地将猛火灶视作野蛮的烹饪方式，并认为这是对资源的一种浪费。
在尹秀思绪良多的时候，明叔已经将一碟糯米饭放在了他的面前。
示意尹秀开动后，他又拉了张椅子坐下，给自己续上了一根烟。
“我们道士的主业是抓僵尸，因此身上随时会带一把糯米，就像维修技师会带一把煤炭在身上那样。”
明叔说着，果然从尹秀的口袋里掏出了一把煤灰，洒在桌上。
“糯米能驱尸毒，找僵尸，偶尔饿极了也能垫垫肚子。”
他从口袋里掏出一粒生的糯米，放进嘴里细细咀嚼，像是在品尝着什么美味。
“所以每个道士都会有一个相熟的米铺，只为了在任何时候都能买到糯米，而米铺即便在最缺粮的时候也不会随便涨道士的价，这种关系往往能维持好几代人。
我伯爷来港岛的时候，那时候这里，还是我们唐人的地盘。”
明叔敲敲桌子，空心合板制成的桌子不受力，摇摇晃晃。
“港岛那时候没有像我伯爷那样厉害的道士，因此他的生意很好。”
“喏！”他指了指远处一栋五层楼高的旧楼，“那栋楼就是他挣下来的，花了大半辈子的积蓄。”
明叔又吸了口烟，雾气从鼻孔中喷出，像是蒸汽机在轰鸣。
“到了我这一代，僵尸被抓完，没得抓了，我只能去给人家看风水。
丢！港岛哪还有什么风水，都被洋人败光了，我又不愿意骗人，所以干脆就在这里炒糯米饭。”
明叔似乎一改平常沉默寡言的性子，洋洋洒洒说了一大堆，而尹秀只是听着，一边狼吞虎咽地将那碟糯米饭吃饭。
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